top of page

ΓΕΥΣΗ - ΑΡΩΜΑ - ΚΑΡΥΚΕΥΣΗ

ΑΥΤΟΥΣΙΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

 

Τα αυτούσια μπαχαρικά εισάγονται από την εταιρεία LAY GEWURZE σε διάφορες συσκευασίες(από 1kg) και διαθέτουν πιστοποιητικό International Food Standard(I.F.S.), πιστοποιώντας την άριστη ποιότητα.Ενδεικτικά αναφέρονται κάποια προϊόντα:

 

  • Τσιμένι αλεσμένο

  • Τσίλι καυτερό

  • Κάρδαμο αλεσμένο

  • Κύμινο αλεσμένο

  • Κόλιανδρος αλεσμένος

  • Σκόρδο σκόνη

  • Σκόρδο granulate 0,3-0,9mm

  • Τζίντζερ αλεσμένο

  • Κούμελ αλεσμένο

  • Μαντζουράνα τριμμένη

  • Μοσχοκάρυδο αλεσμένο

  • Ρίγανη τριμμένη

  • Πάπρικα γλυκιά Ουγγαρίας

  • Πιπέρι μαύρο ολόκληρο

  • Πιπέρι λευκό αλεσμένο

  • Πιπέρι μαύρο αλεσμένο

  • Μπαχάρι αλεσμένο

  • Μουστάρδα σκόνη

  • Τομάτα σκόνη

  • Κανέλα Cassia Vera σκόνη

  • Κρεμύδι granulate 1,5-3,5mm

  • Κρεμύδι flakes

  • Κρεμύδι καβουρδισμένο 

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ
 

Αξιοποιώντας την άριστη ποιότητα των προϊόντων της LAY GEWURZE εισάγουμε μείγματα καρυκευμάτων κατάλληλα για την ελληνική αγορά. Ενδεικτικά αναφέρονται κάποια προϊόντα:

κωδ.

Περιγραφή

δοσ.

(gr / kg)

Συστατικά

12024

WURSTCHEN STAR

Καρύκευμα για λουκάνικο Φρανκφούρτης

3-4

Ε621, αρώματα(πιπέρι, πάπρικα, τσίλι, μοσχοκάρυδο, σκόρδο), άρωμα καπνού

10018

10093

Καρύκευμα για σαλάμι - λουκάνικα πεπερόνι

 

PRESTO NRW

Πλήρες μείγμα για ημίξηρα - αέρος με γεύση σκόρδου

10

καρυκεύματα (με μουστάρδα), δεξτρόζη, αρώματα(τσίλι)

15

Ε575, λακτόζη, καρυκεύματα, Ε621, Ε301

14010

JAGERMETT

Καρύκευμα για ντεκόρ σαλαμιού

10-12

πάπρικα granulate, σιναπόσπορο, κρεμύδι, πιπέρι σπασμένο

140201

LEMON PEPPER

Ξηρή μαρινάδα λεμόνι - πιππέρι

κατ' επιθυμία

λεμόνι - πιπέρι

140365

ARGENTINIA

Ξηρή μαρινάδα για μπριζόλες

κατ' επιθυμία

πιπέρι, πέπρικα, μουστάρδα, κόλιανδρο, σουσάμι, κρεμύδι, Ε621

1904

Καρύκευμα γύρου

12-15

ρίγανη, πάπρικα, σκόρδο, θυμάρι, πιπέρι, δεξτρόζη, Ε621

190349

Καρύκευμα κεμπάπ

10-15

160289

Καρύκευμα για κοτόπουλο

5

αλάτι, ζάχαρη, Ε621, μαγιά κρέατος, σκόρδο, σέλινο, κρεμύδι, κουρκουμάς, άρωμα κοτόπουλου

180894

CEYLOPUR Salami-Aroma

"Mediterran"

Καρύκευμα για σαλάμι αέρος

5-8

10051

NATURO "H"

Καρύκευμα για σαλάμι αέρος

(Clean Label)

4

ΑΡΩΜΑΤΑ

 

 

Μείγματα αρωμάτων της εταιρείας LAY GEWURZE για πολλαπλές εφαρμογές για την ποιοτική και γευστική βελτίωση των προϊόντων σας. Ενδεικτικά αναφέροντα κάποια προϊόντα:

κωδ.

Περιγραφή

δοσ.

(gr / kg)

16011

Άρωμα Σέλερι

10-15

18075

Άρωμα λεμόνι συμπυκνωμένο

0,5-1

18082

Υγρή Πάπρικα 6000FE

0,3-1

17046

Άρωμα υγρού καπνού

1-4(ή 5-8gr/lt)

180898

Άρωμα καπνού σκόνη

0,5-2

180143

Άρωμα κοτόπουλου

3-5

180818

Άρωμα κρέατος με άρωμα καπνού

180885

Άρωμα κοτόπουλου υδατοδιαλυτό

2-4

700553

Άρωμα γαλοπούλας

1-3

bottom of page