VELTISTON
FOOD SOLUTIONS
ΒΟΗΘΗΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ
Εξειδικευμένα προϊόντα για την παραγωγή αλλαντικών και κρεατοπαρασκευασμάτων με μεγάλη λειτουργικότητα και ευκολία παραγωγικής διαδικασίας. Τεχνολογικές λύσεις σε συννάρτηση με την τριαντάχρονη εμπειρία μας.
κωδ.
Περιγραφή
δοσ.
(gr / kg)
Συστατικά
17055
LAY TAUCKLAR
Ζελέ για επικόλληση ντεκόρ για
σαλάμι αέρος
170170
RUBISIN ROUGE
χρωστική
0,3-0,5
αλάτι, δεξτρόζη, καρμινικό οξύ
250791
POLTER MAX EU 50
Μείγμα για παραγωγή ζαμπόν 100%
170326
CEYLOBIND
Μείγμα αλγινικών
170242
BINDER PROAROM
Γαλακτοματοποιητής για κρύο-ζεστό γαλακτομα λίπους
Αλγινικά Ε401, φωσφορικά Ε450, δεξτρόζη
Τροποποιημένο άμυλο πατάτας, ζωική πρωτεϊνη, κλπ.
Ε450, Ε451, Ε316, Ε252, Ε331
170177
ROT EXPHOS "N"
Πλήρες μείγμα για βράστά προϊόντα
140152
VEGAMIX
Πλήρες μείγμα για μπιφτέκι λαχανικών
5
200
πρωτεϊνη φασολιού, άμυλο φασολιού, καρυκεύματα(κρεμύδι, πιππέρι, μοσχοκάρυδο, σκόρδο),αλάτι, ίνες σταριού, μαγιά, Ε407, Ε412
170240
ZARTESSA "P"
Τρυφεροποιητής για κοτόπουλο
10-15g / 100ml / 1kg κρέας
αλάτι, αμυλοσιρόπιο, Ε262, Ε500, Ε331, Ε301
170393
ZARTESSA "EU"
Τρυφεροποιητής για χοιρινό και λοιπά
10-15g / 100ml / 1kg κρέας
αλάτι, αμυλοσιρόπιο, Ε262, Ε331, Ε301
ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΣΟΓΙΑΣ
90% ISOLATE